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Name: Indonesien · Raja Toba
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PACKSHOT-2020---SumatraRajaToba-Espresso

Indonesien · Raja Toba

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Land	Indonesien
Aroma	Kardamon
Geschmack	Kakaonibs, Datteln, Muskatnuss
Körper	Voll
Farm	Koperasi Kopi Toba
Varietät	Red Caturra, S-Lini, S-794
Prozess	Semi-washed
Region	Lake Toba, Sumatra,1.100m - 1.280m

Land: Indonesien
Aroma: Kardamon
Geschmack: Kakaonibs, Datteln, Muskatnuss
Körper: Voll
Farm: Koperasi Kopi Toba
Varietät: Red Caturra, S-Lini, S-794
Prozess: Semi-washed
Region: Lake Toba, Sumatra,1.100m - 1.280m

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: siehe Impressum

Artikelnummer: n.a. Kategorien: Espresso, Kaffee Schlagwörter: asien, red caturra, s-794, s-lini, semi-washed

Beschreibung

Die Insel Sumatra liegt im äußersten Westen Indonesiens. Der Tobasee liegt im Norden von Indonesiens größter Insel. Dieser See ist nicht nur 100km lang, sondern auch 550m tief. Eingebettet in die mächtige Bergkette von Bukit Barisan nähren mehrere Vulkane den Boden und tragen zu grünem Dschungel bei. Auf einer Höhe von rund 1.000m liegt das Dorf Sipangan Bolon im Norden des Tobasees. Das Dorf beherbergt mehr als 500 Bauern, die Mitglieder der Koperasi Kopi Toba Genossenschaft sind. Innerhalb der Organisation werden die Landwirte in verschiedenen landwirtschaftlichen Techniken geschult: Verbesserungen bei der Aussaat und Pflanzung sowie Umweltpraktiken sind Teil ihrer ständigen Innovationsprozesse.