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Swiss Water® Decaf · Peru

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LandBrasilien
AromaMarzipan, Vanille
GeschmackMilchschokolade, Mandeln, Nougat
KörperMittel
FarmLaranjal Estate
VarietätYellow Bourbon
ProzessPulped Natural
RegionPoços de Caldas, South of Minas, Brasilien

Land: Peru
Aroma: Schokolade, Karamel
Geschmack: Malzige Schokolade , Paranuss
Körper: Voll
Farm: Asociación de Productores Ecológicos Pueblo Libre
Varietät: Catimor, Typica, Caturra, Pache
Prozess: Washed, Swiss Water® Process
Region: San Martin

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: siehe Impressum

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Beschreibung

Entkoffeinierter Kaffee

Wir haben lange nach gutem Kaffee gesucht, der ohne den Zusatz von den üblichen Chemikalien (z.B. Benzol, Dichlormethan, Ethylacetat oder CO2) entkoffeiniert wurde und sind am Ende bei dem Verfahren der Swiss Water ® Decaffeinated Coffee Inc. gelandet.

Bei dem sogenannten Swiss Water ® Prozess werden lediglich Wasser, Temperatur und Zeit zu den Bohnen hinzugefügt, um einen hervorragenden entkoffeinierten Kaffee zu erhalten. Dazu werden kleinen Chargen von Rohbohnen mit Wasser und Rohbohnenextrakt vermischt und das Gemisch über die Zeit bei einer bestimmten Temperatur gelagert. Durch dieses Verfahren erhält man Kaffee, der bist zu 99,9% koffeeinfrei ist. Mehr Infos dazu gibt es hier: https://www.swisswater.com.

Der Rohkaffee kommt von der Asociación de Productores Ecológicos Pueblo Libre, einer kleinen Kooperative von „Organic Farmers“ in der Gegend von San Martin in Peru.

SWISS WATER® und SWISS WATER® Logo sind Marken von Swiss Water Decaffeinated Coffee Inc., die unter Lizenz verwendet werden.

Hereinspaziert!

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